金秋十月，庆元处处洋溢着丰收的喜悦。在庆元县荷地镇杨桥村的食用菌大棚里，淡淡的菌香扑鼻而来，让人仿佛置身于一个奇妙的香菇世界，2024年 241-4香菇 上市！。
一袋袋菌棒在架子上整齐排列，宛如等待检阅的士兵。一朵朵241-4香菇升柄展伞，鲜嫩欲滴。菇农们正忙碌地穿梭其中，采摘着这些头茬香菇。他们小心翼翼地将香菇从菌棒上摘下，放进篮子里，仿佛捧着山间的珍宝。
据了解，241-4香菇是一种中低温型迟熟香菇品种，该品种的菌肉质地致密，耐贮存，鲜菇口感嫩滑清香，干菇口感脆而浓香，外观与口感几乎可以与椴木香菇相媲美，因此受到广大消费者的青睐，是很多庆元人最爱吃的香菇品种。
11月初是县城241-4香菇大量成熟上市的季节。而荷地镇平均海拔在1000米左右，气候宜人，为香菇的生长提供了得天独厚的环境。每年镇里农户们种植的241-4香菇总是能在10月初就抢先上市，抢占市场先机。
“基地菇棚全部都迎来了出菇季，工人都忙不过来，还得继续招工。”种植户刘培金满脸喜悦：“我的菇比别人提前一个多月上市。这段时间，别人那儿还没菇，只有我这儿有，自然能卖个好价钱。”
今年，刘培金在自己的食用菌基地里种了有20万棒菌棒，其中241-4 香菇菌棒就有16万棒。他解释道：“241的价格比其他品种高，利润更丰厚，但对种植技术要求也高。”刘培金告诉记者，今年的头茬香菇品质堪称上乘，香味浓郁扑鼻，最适合在这几天用来煲汤或者清炒。
文章来源：掌上庆元（有变动）
图片来源：庆元县融媒体中心
